Podrobnosti

culinary garlic

Naš zamrznjeni česen v strokih je strogo nadzorovan od njive do tovarne, s popolno sledljivostjo surovin, da zagotovimo, da vsak strok izvira iz zdravega česna-brez pesticidov, brez-GSO. Po obiranju se česen takoj odpelje v naš predelovalni obrat, kjer opravi več ročnih in mehanskih selekcij. Pri pridelavi se uporabljajo samo popolnoma oblikovani nageljnove žbice, čisto beli, aromatični in zmerno ostri. Celoten proces poteka v čistem, temperaturno-nadzorovanem okolju, kar zagotavlja čiste, varne in-arome stabilne surovine.

Naši zamrznjeni česnovi stroki se pogosto uporabljajo v tovarnah za predelavo hrane, restavracijskih verigah, proizvodnji-za-gotovih obrokov in proizvodnji začimb. Neposredno ga lahko doda-pomfritu, omakam, vloženi hrani, juham, picam, omakam za testenine, zamrznjeni hrani in sestavljenim začimbam brez pranja, lupljenja ali sekljanja, s čimer prihrani veliko časa in dela v kuhinji ter živilskim podjetjem zagotavlja učinkovito in zanesljivo rešitev za začimbe.

Ponujamo različne specifikacije, vključno s celimi stroki, mletim česnom, česnovo pasto in rezinami česna, da izpolnimo različne tehnike predelave in zahteve glede okusa. Ne glede na to, ali gre za-industrijsko proizvodnjo velikega obsega ali dobavne verige restavracij, je mogoče prilagoditi velikosti embalaže, vrste rezov in vsebnost vlage, da se zagotovijo zelo združljive storitve OEM/ODM.

Naš zamrznjen česen, obdelan pri ultra- zmrzovanju pri -40 stopinjah, učinkovito zadrži aromo in hranila ter ohrani naravno barvo in prvotni okus. Po odtajanju ostane čisto bel, aromatičen in brez grudic ali razbarvanja. S stabilno kakovostjo, dolgim rokom uporabnosti in odlično priročnostjo je naš zamrznjeni česen postal idealna izbira za globalno proizvodnjo hrane in gostinsko industrijo ter strankam pomaga ustvariti učinkovitejše, bolj zdrave in konkurenčnejše izdelke.