Podrobnosti

organic butterfly pea powder

Naš liofiliziran{0}}cvetni prah je pridobljen iz vrhunskih kmetij z obilico sončne svetlobe, čistim zrakom in rodovitno prstjo. Cvetovi metuljastega graha (Clitoria ternatea) se gojijo z okolju-prijaznimi in trajnostnimi kmetijskimi praksami, brez kemičnih pesticidov, gnojil ali GSO. Z uporabo naravnih organskih gnojil, kolobarjenjem in integriranim zatiranjem škodljivcev zagotavljamo, da vsak cvet raste v zdravem okolju z živahnimi barvami, debelimi cvetnimi listi in bogatimi aktivnimi spojinami.

V polnem cvetenju so zreli cvetovi skrbno ročno-obrani, da ohranijo svojo celovitost, aromo in svežino. Po pranju, razvrščanju in pred-zamrzovanju so cvetovi podvrženi naprednemu nizko{3}}vakuumskemu liofilizaciji-. Ta postopek odstrani več kot 95 % vlage, ne da bi pri tem poškodoval naravne aktivne snovi, kar omogoča, da zmrznjeno-posušen cvetni prah metulja ohrani svojo živo modro barvo, nežno cvetlično dišavo, antociane in antioksidativne spojine. Ko je rehidriran v pijačah ali hrani, daje svež cvet-videz in okus.

Prah se proizvaja z natančnim mletjem in finim sejanjem, kar ima za posledico enoten, gladek in lahko raztopljen izdelek. Lahko se široko uporablja v pijačah, sladicah, peki, začimbah in funkcionalni hrani. Njegov naravni modri odtenek se spremeni v vijoličen ali rožnat, odvisno od kislosti, zaradi česar je idealen za vizualno osupljive pijače, koktajle in pecivo. Praškasta oblika podpira tudi industrijsko -proizvodnjo, avtomatizirano mešanje, instant pijače in aplikacije za kuhanje, kar zagotavlja stabilno barvo in okus z izboljšano učinkovitostjo.

S svojimi naravnimi lastnostmi-spreminjanja barve ter ohranjenimi antocianini in antioksidanti liofiliziran-prah metuljevega graha izboljša funkcionalno vrednost in estetsko privlačnost končnih izdelkov. Zadovoljuje potrebe sodobnih potrošnikov, ki iščejo pijače in živila, ki niso le zdrava in naravna, ampak tudi privlačna in ekspresivna.