Analiza globalne strukture dobavne verige{0}}zamrznjenega manga

Dobavna verigaliofiliziran-mangoje v glavnem sestavljen iz treh faz: gojenje surovega manga, predelava in končna prodaja. Glavne regije za pridelavo-manga so Kitajska, Tajska, Mehika, Peru, Filipini in Vietnam. Kitajska je ključna dobaviteljica liofiliziranih-surovin manga. Z naraščajočim svetovnim povpraševanjem se dobavna veriga usmerja k modelu "stabilne pridelave + logistike hladne verige + avtomatizirane predelave", kar zagotavlja dosledno kakovost in varnost hrane.