Zamrznjeno sadje je varno in okusno, vendar morate upoštevati nekaj stvari:
Izberite sveže sadje: Sveže sadje je okusnejše in bolj hranljivo, ko je zamrznjeno. Izogibajte se sadju, ki je začelo gniti ali je poškodovano.
Higiensko ravnanje: sadje pred zamrzovanjem operite, olupite, izrežite sredico in narežite. Te postopke je treba izvajati v čistem okolju, da se prepreči bakterijska kontaminacija.
Hitro zamrzovanje: Zamrznite sadje čim prej, da zmanjšate izgubo hranilnih snovi in ohranite njegov okus.
Kako jesti: Nekatero zamrznjeno sadje, kot so zamrznjeno grozdje in borovnice, lahko uživate neposredno, medtem ko lahko zamrznjene mango itd. uživate po kratkem času odmrzovanja za boljši okus. Vendar je treba čas odmrzovanja omejiti, da preprečite kvarjenje.
